Yönetim Yeri

Giresun, Türkiye

Doğu Karadeniz Bölgesinde yer alan Giresun, bir yarımada üzerine kurulmuştur. Giresun, Anadolu’nun kuzeydoğusunda, yeşille mavinin kucaklaştığı Karadeniz’in inci kentlerinden birisidir. Doğal ve tarihi değerler açısından turizme oldukça elverişli bulunan Giresun’un bakir ormanları, yaylaları ve akarsuları ilgi çekicidir.

İlçeleri

Alucra, Bulancak, Çamoluk, Çanakçı, Dereli, Doğankent, Espiye, Eynesil, Görele, Güce, Keşap, Piraziz, Şebinkarahisar, Tirebolu ve Yağlıdere’dir.

Gezilecek Yerleri

Giresun Adası, Zeytinlik Mahallesi (Tarihi Giresun Evleri), Giresun Kalesi, Espiye Andoz Kalesi, Tirebolu Kalesi (Tripolis), Şebinkarahisar Kalesi, Gogora Kilisesi (Müze), Şebinkarahisar Atatürk Evi Müzesi, Katolik Kilisesi (Çocuk Kütüphanesi), Şebinkarahisar Meryem Ana Manastırı, Bulancak Sarayburnu Cami, Kapu Cami, Bektaş Yaylası, Paşakonağı Yaylası, Kümbet Yaylası, Kulakkaya Yaylası, Sis Dağı, Espiye Yeniköy Mağarası ve Yüksekolan’ın var olduğu Gemilerçekeği Mahallesi’dir.

İlkleri

  • Karadeniz’in en büyük ve tek adası Giresun Adası’dır.
  • Mustafa Kemal Atatürk’ün 15 yakın korumasının tamamı Giresunlu’ydu.
  • Süper ligde futbol oynayan ilk Doğu Karadeniz Takımı Giresunspor’dur.
  • Taraftar gruplarında ilk “Genç” ibaresini kullanan oluşum Genç Çotanaklar’dır (1980).
  • Dünya fındığının üçte birini Giresun karşılamaktadır.
  • Çin Seddi’nden sonra dünyanın en büyük seddi Giresun’dadır (Alucra – Yağlıdere sınırında bulunan Çırıkkapı Yaylası’nda).
  • Yurt dışında bulunan en çok Türk Giresunlu’dur.
  • Şehir dışında şehitliği bulunan tek il Giresun’dur (Afyon Giresun Şehitliği).
  • Dünyada gönüllü iki alay (42. ve 47. Alaylar) kuran tek il Giresun’dur.
  • Kirazın anavatanı fındığın başkenti Giresun’dur.

Bilinmeyen Lehçesi

  • Ayama – Lakap
  • Bayak – Az önce
  • Buymak – Üşümek
  • Cıbban – Alkış
  • Essah – Gerçek
  • Fene – Çok, Fazla
  • Guytak – Çukur
  • Haccak -Güzel
  • Feşel – Yaramaz
  • İlistir – Süzgeç
  • Taflan – Karayemiş
  • Gagiliç – Biçimsiz Şekil
  • Fene zollu olmak – Çok güzel olmak
  • Habu – Bu
  • Hızan – Evlat
  • Sarıncalı – Arı
  • Uşak – Oğlan
  • Ecünnü – Cin
  • Foltak – Geniş
  • Zeğel – Akşam üstü
  • Zemher – Ocak ayı
  • Terek – Mutfak rafı
  • Bıldır – Geçen sene
  • Aykuru – Çapraz
  • Zumbuk – Yumruk
  • Fistan – Gömlek

Giresun Halk Takviminde Aylar

  1. Ocak: Zemheri
  2. Şubat: Gücük
  3. Mart: Mart
  4. Nisan: Abrul
  5. Mayıs: Mayıs
  6. Haziran: Kirez (Kiraz)
  7. Temmuz: Orak
  8. Ağustos: Ağustos
  9. Eylül: Ceviz
  10. Ekim: Darı
  11. Kasım: Üzüm
  12. Aralık: Karakış

Mutfak Geleneği

Her yörenin kendine has mutfak geleneği olduğu gibi Giresun’un da kendine özgü, çok değişik ve lezzetli yemekleri vardır. Özellikle yörenin en önemli sebzesi olan Karalahanadan (pancar) değişik yemekler yapılmaktadır. Bunun yanında mısır unundan da yiyecekler yapılır. Tabii ki Karadeniz denilince akla ilk gelen hamsi, Giresun mutfağını da süsler.

  • Pancar Çorbası,
  • Etli Pancar Sarması,
  • Fasulye Diblesi,
  • Pancar Döşemesi,
  • Unlama,
  • Diken Ucu Kavurması,
  • Sakarca Kızartması,
  • Galdirik Turşusu,
  • Hoşmak,
  • Mısır Ekmeği,
  • Fasulye Turşusu,
  • Isırgan Yağlaşı,
  • Pezik (Pazı) Mücveri,
  • Taflan ve Kiraz Tuzlusu,
  • Hamsi Kızartması,
  • Hamsi Böreği,
  • Mantar Kavurması,
  • Çalı Çileği Çorbası,
  • Samaksa,
  • Pancar Diblesi,
  • Fırın Kuru Fasulye,
  • Mendek Çorbası,
  • Tel Kadayıf,
  • Hoşuran,
  • ve Siron, Giresun’un en çok bilinen ve yöreye özgü yemekleridir.

Giresun ve Yüksekolan

Doğu Karadeniz bölgesinin yayla turizmi ana teması çerçevesinde ve diğer alternatif turizm çeşitlerinin Giresun’da, mevcut potansiyel olarak değerlendirilebilmesine katkı sunmak amacıyla Yüksekolan da büyük bir çaba göstermektedir.